핵심어 검색

  • Main
  • 핵심어 검색
2
Технологія молока і молочних продуктів

Технологія молока і молочних продуктів

Машкін М.І., Париш Н.М.
молока
молоко
сиру
жиру
вершків
температури
ðîçä
òåõíîëîã
масла
молоці
вміст
кількість
виробництва
речовин
продуктів
сир
вершки
сирів
охолодження
молочних
молочного
ìîëîêà
зберігання
температура
визрівання
сироватки
масло
продукту
використовують
суміші
кислоти
виробництві
корів
згустку
маси
íèé
протягом
білків
пастеризації
кількості
кислотність
зерна
збивання
казеїну
знежиреного
сири
солі
внаслідок
масу
речовини
년:
2006
언어:
ukrainian
파일:
PDF, 5.50 MB
0 / 0
ukrainian, 2006
3
Фізико-хімічні методи оброблення харчових продуктів у процесі пакування

Фізико-хімічні методи оброблення харчових продуктів у процесі пакування

Соколенко А.І.
пива
оброблення
мікроорганізмів
речовин
тиску
температури
рис
нагрівання
продуктів
продукції
повітря
кількість
відбувається
речовини
зміни
пастеризації
опромінення
дії
мікроорганізми
бактерій
значення
напоїв
продукту
стерилізації
тиск
результаті
клітин
пляшки
залежить
харчових
використання
зберігання
озону
температура
процесі
середовища
воді
поверхні
енергії
температурі
умови
вологи
дія
дріжджів
різних
білків
концентрації
протягом
умов
кислоти
언어:
ukrainian
파일:
PDF, 3.71 MB
0 / 0
ukrainian
4
Мікробіологія молока і молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи

Мікробіологія молока і молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи

Бергілевич О.М., Касянчук В.В., Салата В.З.
молока
молоко
бактерій
мікроорганізмів
температури
продуктів
бактерії
закваски
молочних
сиру
сирів
кількість
молоці
мікроорганізми
молочнокислих
виробництва
палички
мікрофлори
заквасок
виробництві
масла
групи
продукту
зберігання
протягом
розвитку
властивості
молочнокислі
продукти
сири
видів
разі
роду
іасііз
вади
кількості
молочної
см3
речовин
використовують
дріжджі
сирого
смак
умови
дсту
вершків
складу
паличок
клітин
куо
언어:
ukrainian
파일:
DJVU, 6.49 MB
0 / 0
ukrainian
7
Технологія морозива

Технологія морозива

Бартковський І.І., Поліщук Г.Є., Шарахматова Т.Є., Туровська А.Л., Гудз І.С.
морозива
морозиво
жиру
суміші
речовин
сухих
частка
виробництва
температури
масова
сзмз
глазурі
менше
продукту
цукру
розділ
суміш
покриття
сумішей
якості
глазур
молоко
сировини
обладнання
см3
продуктів
вміст
какао
цукор
кількість
виробництві
зберігання
молока
вигляді
мінус
використовують
глазурування
сировина
миття
розчину
морозиві
маси
моро­
плодово
таблиця
визначення
маса
цукрози
льоду
порції
언어:
ukrainian
파일:
PDF, 6.57 MB
0 / 0
ukrainian
8
Технологічне обладнання для переробки молока

Технологічне обладнання для переробки молока

Шубенко О.І., Поліщук О.О.
молока
рис
обладнання
сиру
продукту
виробництва
jpg
продуктів
молочних
дії
морозива
складається
допомогою
типу
охолодження
вершків
молоко
ванни
пристрій
продуктивність
обробки
патрубок
повітря
машини
здійснюється
подається
масла
png
продукт
сирів
зберігання
подачі
механізм
надходить
насос
маса
схема
ванна
клапан
обертання
казеїну
барабана
камери
установки
автомата
безперервної
нагрівання
насоса
пастеризації
зерна
언어:
ukrainian
파일:
DOC, 4.24 MB
0 / 0
ukrainian
9
Вирощування їстівних грибів

Вирощування їстівних грибів

Вдовенко С.А.
언어:
ukrainian
파일:
PDF, 2.70 MB
0 / 0
ukrainian